Overview
Molte cantine si trovano spesso a fare i conti con strumenti di laboratorio obsoleti e con una conoscenza tecnica limitata nel controllo della qualità della filtrazione del vino. Questo rappresenta una sfida significativa per la gestione dei processi di stabilizzazione microbiologica e di pre-imbottigliamento.
Win&Tech, azienda parte del Gruppo specializzata nella microfiltrazione del vino, ha risposto a questa sfida progettando e sviluppando Win&Fit®, uno strumento all’avanguardia per misurare l’indice di filtrabilità del vino in modo completamente automatico.
La Tecnologia
Grazie al suo design compatto, ergonomico e flessibile, Win&Fit® simula perfettamente le condizioni in cui il vino fluisce attraverso una membrana filtrante a pressione controllata, misurandone il flusso e determinando l’indice di filtrabilità con estrema precisione e affidabilità. Questo garantisce un controllo accurato della qualità del vino, migliorando l’efficienza del processo di filtrazione grazie a:
01_Compattezza
Win&Fit® è uno strumento ergonomico e compatto. Grazie alle sue dimensioni ridotte, è facilmente trasportabile. Anche all’interno del laboratorio richiede davvero poco spazio, permettendo di lavorare in modo comodo e sicuro.
02_Semplicità
Il display di Win&Fit ® è completamente touch. Con la sua interfaccia estremamente intuitiva permette a chiunque di eseguire il test in poche e semplici mosse. Basterà impostare i parametri di base e dare il via al test, lo strumento inizierà il processo di analisi, al termine del quale appariranno i risultati sullo schermo.
04_Integrazione
Il sistema innovativo Win&Fit ® dispone di una pompa di pressurizzazione con controllo della velocità, che permette di ottenere il risultato del test non più tramite pesatura, bensì analizzando la variazione di portata della pompa stessa. Non è pertanto richiesto l’uso di balance.
05_Automazione
Win&Fit ® richiede il minimo intervento dell’uomo: l’operatore deve solamente prelevare il campione da posizionare sotto allo strumento, e dare il via al processo. A questo punto il sistema, in modo completamente automatizzato, spingerà il liquido attraverso la membrana filtrante, raccogliendo i dati necessari al risultato del test.
06_Connessione
Il dispositivo è dotato di connessione USB nel caso in cui l’operatore dovesse averne bisogno, sarà possibile esportare il modello di dati in modo davvero semplice e veloce. Basterà infatti inserire la chiavetta USB nell’apposita porta ed estrarre i dati desiderati.
06_Completo
Win&Fit ® ha già in dotazione un alimentatore ed un becker per il prodotto filtrato.
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